九州豚骨ラーメン 六角橋 葉隠

おいしかった。スープは、最初はあっさり感じるが、飲み進めると、コクが感じられるようになった。麺は、よくある糸のような細いものよりは太さがある。WEBで見られる評価は厳しいものもあるが、一風堂など、広く食べられるようになった九州ラーメンとは味わいが異なることが原因なのだろうか？あと最近のラーメン屋は小綺麗だから、それに慣れた目で見ると清潔感には欠けるし、店内の豚骨臭は相当のものがある。私は大して気にしないが。